おいし～散歩道～のあしあと

本日のランチは、長野駅前千石劇場前にある『さくら家』さんに訪問です。

お目当ては「長野ヤキメン」。
“長野ヤキメン認定記念イベント”で今週日曜日までワンコイン（500円）でいただけます！

待つこと１５分で登場です！



認定基準をクリアしただけあって、基本レシピに忠実な仕様です。

麺は生パスタっぽい感じでモチモチした食感。
少し甘めの味噌とパルメザンチーズのタレが良く絡んで美味しいです。

具は豚肉、長芋、パプリカ、タマネギ、ニンジン、エリンギ、何かの葉っぱ、温泉卵。
野菜たっぷりで栄養バランスはバッチリです。
シャキシャキの長芋が個性的でいいですね♪

ただ、出来立てなのに少しぬるく感じたのが残念。
タレを入れた後の火の通し具合が弱気だったかも知れませんね。
B級グルメなので、もっと強気に炒めてお下品に味噌が焦げた香ばしい香りを漂わせていただいた方がもっと食欲をそそられるような気もします。

たまたまかもしれませんが、店内を見渡した限りではヤキメンをオーダーしているお客さんはアタシだけでした。メニューの見せ方など、お店側のPRがちょっと消極的な気がしました。

駅周辺で、ランチでコレをいただけるお店が少ないのも残念です。。。

☆場所：長野市大字南長野末広町1358
☆営業：11:00～15:00／18:00～23:00（日祝17:30～20:30）
☆定休日：不定休