『ミソラ野』さんの「みそラーメン」

長野市権堂にあるお気に入りラーメン店『ミソラ野』さんに定期訪問です。

肌寒くなってくるとコレが恋しくなります♡
「みそラーメン」（600円）



スープは今時の流行りの濃厚系とは対極のあっさりタイプ。
ダシがしっかり効いて美味しいです。
表面に浮いたラードからコクも出て熱々ヤケド注意です。

具はチャーシュー、ひき肉、モヤシ、長ネギ、メンマ、タマネギです。
ひき肉には餃子のような味がしっかり付いていて、
昔のカップヌードル醤油の四角ミンチみたいないいアクセントになってます♪
タマネギもいい甘味を出してます。

麺は中太で手揉みウェーブがかかってます。
モチモチして好きなタイプの麺です。

派手なパフォーマンスはありませんが、
しみじみウマイまた食べたくなる味です。

夜の営業が再開して喜んでいたのですが、
またまた昼営業のみになってしまったようで残念。。。
夜の権堂は寂々なのでしょうか。

☆場所：長野市鶴賀権堂町2228-12
☆営業：11：30～14：30
☆定休日：月曜日