2011年09月25日
『ミソラ野』さんの「みそラーメン」
長野市権堂にあるお気に入りラーメン店『ミソラ野』さんに定期訪問です。
肌寒くなってくるとコレが恋しくなります♡
「みそラーメン」（600円）
スープは今時の流行りの濃厚系とは対極のあっさりタイプ。
ダシがしっかり効いて美味しいです。
表面に浮いたラードからコクも出て熱々ヤケド注意です。
具はチャーシュー、ひき肉、モヤシ、長ネギ、メンマ、タマネギです。
ひき肉には餃子のような味がしっかり付いていて、
昔のカップヌードル醤油の四角ミンチみたいないいアクセントになってます♪
タマネギもいい甘味を出してます。
麺は中太で手揉みウェーブがかかってます。
モチモチして好きなタイプの麺です。
派手なパフォーマンスはありませんが、
しみじみウマイまた食べたくなる味です。
夜の営業が再開して喜んでいたのですが、
またまた昼営業のみになってしまったようで残念。。。
夜の権堂は寂々なのでしょうか。
☆場所：長野市鶴賀権堂町2228-12
☆営業：11：30～14：30
☆定休日：月曜日
肌寒くなってくるとコレが恋しくなります♡
「みそラーメン」（600円）
スープは今時の流行りの濃厚系とは対極のあっさりタイプ。
ダシがしっかり効いて美味しいです。
表面に浮いたラードからコクも出て熱々ヤケド注意です。
具はチャーシュー、ひき肉、モヤシ、長ネギ、メンマ、タマネギです。
ひき肉には餃子のような味がしっかり付いていて、
昔のカップヌードル醤油の四角ミンチみたいないいアクセントになってます♪
タマネギもいい甘味を出してます。
麺は中太で手揉みウェーブがかかってます。
モチモチして好きなタイプの麺です。
派手なパフォーマンスはありませんが、
しみじみウマイまた食べたくなる味です。
夜の営業が再開して喜んでいたのですが、
またまた昼営業のみになってしまったようで残念。。。
夜の権堂は寂々なのでしょうか。
☆場所：長野市鶴賀権堂町2228-12
☆営業：11：30～14：30
☆定休日：月曜日
『生駒軒』さんの「スタミナラーメン定食」
『幸楽苑』さんの「つけ麺ギョーザセット」
京都 『珍遊』さんの「半チャン定食」
『幸楽苑』さんの「和風もりそばギョーザライスランチ」
『麺屋蕪村』さんの「塩そば」
『そうげんラーメン』さんの「ゴマたっぷり鶏タンタン麺」
『幸楽苑』さんの「つけ麺ギョーザセット」
京都 『珍遊』さんの「半チャン定食」
『幸楽苑』さんの「和風もりそばギョーザライスランチ」
『麺屋蕪村』さんの「塩そば」
『そうげんラーメン』さんの「ゴマたっぷり鶏タンタン麺」
